Родился я 18 марта 1982 года в Новосибирске. С 1989 по 1997гг. учился в средней школе №151 под руководством профессионального педагога Рузайкиной Екатерины Ивановны. После окончания школы каждый человек принимает одно из самых важных для себя решений – кем он хочет быть и чего добиться в своей жизни. Я, не задумываясь, выбрал этот сложный, но в то же время интересный и полностью захватывающий путь кулинара. И вот, с 1997 по 2001гг. я учился в профессиональном

лицее №66. Эти четыре года обучения оставили в моей памяти самые приятные впечатления. Здесь я начал более подробно узнавать ресторанный мир и понимать что это такое на самом деле. Ведь профессия повара – это не просто приготовить вкусное блюдо, а это совокупность скорости и качества приготовления, и еще колоссальная ответственность за здоровье гостей, которые приходят к тебе в ресторан в надежде получить взамен своих денег классный сервис и высокий уровень кухни.

После обучения в лицее, я поступил в Сибирский Университет Потребительской Кооперации. Здесь я учился на факультете "Технология продуктов общественного питания" на специальность "Инженер технолог общественного питания". Тут я более подробно ознакомился с экономическими и организационными вопросами ресторанного бизнеса. Во время обучения в университете я работал в пиццерии "Patio Pizza". Это несомненно хорошая школа для начинающих поваров. Здесь то я и узнал что такое итальянская кухня и сразу же влюбился в нее, так как в первую очередь – это здоровое и правильное питание с изобилием сыров, морепродуктов, фруктов, овощей, душистых трав, вин.

Далее я работал в ресторане итальянской кухни "Mulino" – самом известном среди жителей и отдыхающих в курортном городке Алтайского края Белокурихе. Отсюда же в октябре 2006 года был отправлен в Москву на международную кулинарную выставку "ПИР", где было представлено очень много мастер-классов, как от русских шеф-поваров, так и от иностранных, в том числе и мастер класс от знаменитых знатоков и чемпионов мира по "акробатической" пицце (это яркое шоу с подбрасыванием лепешки в танце) Бертуцо и Сильвистрини. У них я узнал все тонкости приготовления неаполитанской пиццы.

В апреле 2007 года прошел курсы в московской школе шеф-поваров "Эксклюзив" по конфетам ручного приготовления.

Летом 2007г. поступило предложение работать в Новосибирске в открывающемся ресторане итальянской кухни UNO.

Отсюда был направлен на обучение в Италию, провинцию Тоскана, г.Сиена. Там я провел 17 дней. Учился в частной школе "La scuola di cucina di Lella" у знаменитого в Европе кулинарного гения тетушки Лейлы. Здесь я познал все тонкости приготовления пасты, хлеба, соусов, блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и многого другого. В свободное от обучения время проходил практику в известном ресторане Сиены "La finestra", находящемся в самом центре, напротив знаменитой площади Del Campo. В этом ресторане я увидел высокий профессионализм и качество работы как кухни, так и зала.

По возвращении из Италии в Новосибирск, я сразу же приступил к работе шеф-повара в ресторане UNO, где работаю и по сей день.